Mai receptünk egy nagyon ízletes és könnyen elkészíthető görög csirkés étel, a souvlaki, amihez nem kell sok hozzávaló, nyáron kifejezetten érdemes fogyasztani. Elkészíthető grillen is, de ha valakinek erre nincs lehetősége, akkor serpenyőben is meg lehet sütni.
Hozzávalók:
500 g csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál citromlé
1 kávéskanál szárított oregánó
1 gerezd fokhagyma
só, bors
Elkészítés:
A csirkemellet vágjuk kockákra majd tegyük félre. A páchoz keverjük el az olajat, a citromot, a fűszereket és a zúzott fokhagymát, majd ezt a pácot öntsük a csirkére. Alaposan összekeverjük és lefedve pihentetjük legalább egy órát a hűtőben. Közben érdemes elkészíteni egy tzatzikit vagy pitát.
Ha pihent a hús, akkor vízbe áztatott nyársokra húzzuk, majd serpenyőben vagy grillen készre sütjük. Tálaláskor salátával, tzatzikivel és pitával kínáljuk.
