Ha grillezésre adjuk a fejünket, akkor a friss kenyér elengedhetetlen. Otthon könnyedén készíthetünk saját magunk is friss kenyeret vagy kenyér félét. Éppen ezért mai receptünk egy isteni finom sajtos-fokhagymás pita.
Hozzávalók:
500 g finomliszt
30 g friss élesztő
100 g trappista sajt
3 teáskanál fokhagymapor
2,5 dl víz
1 kávéskanál só
5 evőkanál napraforgó olaj
3 teáskanál napraforgó olaj sütéshez
Elkészítés:
Az élesztőt futtassuk fel kevés langyos vízben. Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd a közepére egy mélyedést csinálunk és beleöntjük az élesztőt, az olajat, a sót, a fokhagymát és a reszelt sajtot. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, majd lefedve meleg helyre tesszük és hagyjuk megkelni egy óra alatt.
Kelést követően kisebb gombócokat formázunk a tésztából és további 20 percet pihentetjük. Végül kinyújtjuk a gombócokat és kevés olajon palacsintasütőben kisütjük a pitákat.
