Ha már unod a salátát a csirkemelledhez, akkor készíts egy ízletes és fűszeres tzatzikit. Ebből akár nagyobb mennyiséget is készíthetsz és fogyaszthatod salátákhoz, köretként húsokhoz vagy akár szendvicsekhez is.
Hozzávalók:
1 db kígyóuborka
450 g joghurt
1 kávéskanál só
1 gerezd fokhagyma
1,5 evőkanál kapor
1,5 evőkanál citromlé
1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Az uborkát reszeljük le, majd sózzuk meg és hagyjuk állni kis ideig. Ezt követően csepegtessük le alaposan, hogy az uborkalé ne legyen a tzatzikiben. A joghurtot keverjük össze a zúzott fokhagymával. Ha valaki fokhagymásabban szereti, az tehet bele többet is.
A kaprot vágjuk apróra és szórjuk a joghurtba. Adjuk hozzá a citromlevet és egy kevés olívaolajat. Keverjük össze alaposan. Az uborkát nyomkodjuk ki és keverjük a joghurtban. Hűtsük be és a végén locsoljuk meg még egy kevés olívaolajjal.
