Elsőként itt egy hideg tészta recept, melyet gyorsan összedobhatunk és egészséges is. Az ezerszín tészta saláta a zöldségeknek köszönhetően sok vitamint tartalmaz, így akár fogyókúra alatt is fogyaszthatjuk.
Az olaszok egyik kedvenc étele a lasagne, mely egy rétegezett tésztaétel. A bolognai lasagne egyszerű, bár azért kell hozzá egy kevés tapasztalat, hogy gyorsan elkészítsük.
Az egyik legegészségesebb étel a hal, így például a tonhalas tészta szintén egészséges és akár fogyókúra során is fogyaszthatjuk, ha valami könnyűt, de laktatót szeretnénk enni.
Ősszel megérkezik a dió szezon, ezért ilyenkor érdemes elkészíteni a diómártásos tagliatelle nagyszerű választás, ha valami őszies ízre vágyunk.
Végezetül itt a házi gnocchi, melyet könnyen elkészíthetünk és olyan szósszal fogyasztjuk amilyennek csak szeretnénk. Sokkal jobb íze van, mint a boltban vásároltnak.