25 °C
kevés felhő
2025. június 03., kedd
Klotild

Rozmaringos báránysült

2014. június 01.
3.1442
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy ínycsiklandozó rozmaringos báránysült, mely elkészítése könnyű, azonban ahhoz, hogy tökéletes húst készítsünk, idő kell hozzá, ugyanis a húst érdemes akár egy éjszakára bepácolni.


Hozzávalók:
1-1,5 kg báránycomb
3 szál friss rozmaring
4-5 gerezd fokhagyma
1 db citrom
1 evőkanál olívaolaj
4 közepes lilahagyma


Elkészítése:
A báránycombokat megmossuk és mindegyiket néhány helyen bevagdossuk. A fokhagymagerezdeket félbevágjuk, majd a combok bevágott részeibe belenyomjuk. A rozmaring szárától megszabadulunk, a leveleit apróra vágjuk. A citromot megtisztítjuk, majd lereszeljük a héját és összekeverjük a rozmaringgal.

Egy kis tálkába beletesszük az olívaolajat, összekeverjük a citrom levével és belekeverjük a rozmaringot, valamint a citromhéját. Ezzel a páccal bekenjük a báránycombokat, majd lefedve egy éjszakára, de minimum 2 órára a hűtőbe tesszük.

Ha a hús bepácolódott, akkor megsózzuk, használhatunk tengeri sót is. A lilahagymát negyedekre vágjuk és a hússal együtt egy serpenyőbe, vagy tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon 1-1,5 óra alatt piros pirítjuk. Ha kész, akkor tálalás előtt 10 percig pihentetjük.

Köretként rozmaringos burgonyát ajánlunk.
7 hozzászólás

veruss74

11 éve, 11 hónapja és 10 napja

Finom lehet

válasz erre

timcsi66

11 éve, 11 hónapja és 11 napja

Jól néz ki mosolygó smiley

válasz erre

marco

11 éve, 11 hónapja és 15 napja

Utálom hogy mindig fogyózok...wtf smiley

válasz erre

Mirjam

11 éve, 11 hónapja és 15 napja

Egyet értek beckyvel! röhögő smiley Nagyon jól néz ki a képen.

válasz erre

becky

11 éve, 11 hónapja és 15 napja

Ilyet kérek MOST!röhögő smiley

válasz erre

Linda

11 éve, 11 hónapja és 15 napja

Nagyon jól hangzik. Nem vagyok egy nagy bárányhús evő, de ez istenien néz ki, úgyhogy ilyet fogok készíteni.

válasz erre

Sonci

11 éve, 11 hónapja és 15 napja

Nyammmm de gusztusos!mosolygó smiley

válasz erre