Mivel ma a nap képe a köles, így a mai receptünk sem lehet más, mint egy kölesből készült étel. Mi a köleskrokettet választottuk, ugyanis elkészítése egyszerű és vegetáriánusok is szeretni fogják.
Hozzávalók:
3 csésze köles
7 csésze forró víz
1 teáskanál só
1 sárgarépa
2 tojás
1 db vöröshagyma
zsemlemorzsa
olaj
Elkészítés:
A kölest mossuk meg, majd egy kevés olajon pirítsuk meg. Ezt követően sós vízben körülbelül 20 perc alatt megfőzzük. Ha kész, akkor hagyjuk kihűlni. A hagymát és a répát reszeljük le.
A kihűlt kölest keverjük össze a hagymával, a répával és a tojásokkal, majd formáljunk belőle kroketteket és hempergessük meg őket a zsemlemorzsában. Végül forró olajban süssük ki őket.
