Az év elején sokan fogadják meg, hogy idén egészségesen fognak étkezni és leadnak néhány felesleges kilót is. Ehhez természetesen olyan ételeket kell enni, melyek változatosak, finomak és nem mellesleg egészségesek is. Mai receptválogatásunkban öt olyan bulgur salátareceptet is mutatunk, amit szinte bármikor lehet fogyasztani.
Az egyik legegyszerűbb a mediterrán típusú, mozzarellás bulgur saláta, melyhez alig kell néhány hozzávaló és percek alatt össze lehet dobni. Mivel nem tartalmaz húst, így vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják, sőt vegánok is, csupán a mozzarellát kell kicserélni megfelelő alapanyagra.
Ha szeretjük a spenótot, akkor érdemes kipróbálni a spenótos bulgur salátát, mely a mozzarellás változathoz hasonlóan, szintén nem tartalmaz húst. Ezeket a salátákat természetesen nem csak magukban lehet fogyasztani, akár köretnek is kiválóak, csirkéhez vagy éppen pulykához.
A bulgurból könnyen lehet egytálételt is készíteni, méghozzá egy kis csirke felhasználásával. A csirkés bulgurt hamar össze lehet dobni, akár a rohanó hétköznapokon is, így mindig rendes főtétel kerülhet az asztalra. A gyerekek is biztosan hamar meg fogják kedvelni a rizs helyett.
Végezetül, lassan itt a cukkini szezon ismét, így érdemes lesz a sok cukkiniből cukkinis bulgur salátát készíteni. Persze aki előre gondolkodott és rakott el télire egy kis cukkinit, annak könnyű dolga van a saláta elkészítésével, de rengeteg piacon lehet kapni ezt a nagyszerű zöldséget.
