Bár Magyarország Európa egyik jelentős nyúlhústermelője, a hazai fogyasztás rendkívül alacsony, az Európai Nyúlhús Napok idén ismét arra vállalkozik, hogy népszerűbbé tegye a magyar konyha egykor gyakori alapanyagát.
November 21?22-én második alkalommal rendezik meg Magyarországon az Európai Nyúlhús Napokat. A kezdeményezéshez tavaly már 32 étterem csatlakozott, ahol a vendégek többek között rozmaringos nyúlcombot, nyúlgerincet, nyúlragus rizottót és nyúl erőlevest is kóstolhattak. A szervezők szerint a tapasztalatok azt mutatták, hogy a közönség nyitott a kevésbé megszokott alapanyagra, ha modern és izgalmas formában találkozik vele.
Magyarországon évente mindössze 0,05 kilogramm nyúlhús jut egy főre, miközben a hazai termelés mintegy 92 százaléka külföldön talál gazdára. A sovány, könnyen emészthető hús B-vitaminokat, foszfort, káliumot és szelént is tartalmaz, és a hagyományos ételektől a modern fogásokig sokféleképpen elkészíthető. Idén újabb éttermek csatlakozását várják: a vendéglátóhelyek november 6-ig regisztrálhatnak.
Megduplázódott a méhen kívüli terhességekhez köthető halálesetek száma az Egyesült Államokban