Hamarosan a boltokba kerülhet a mesterséges tej

kep1#A Die Welt beszámolója szerint újabb igazi műkaját találtak fel a müncheni Fraunhofer-Institut kutatói, akik a csillagfürt névre hallgató növényből nemrégiben mesterséges tejet állítottak elő, aminek nincs semmilyen íze, de mégis rendkívül tápláló, fehérjében gazdag és egészséges is.

A mesterséges tejtől a kutatók azt várják, hogy sikerül visszaszorítaniuk az egyre nagyobb bajt okozó globális éhezés problémáját, hiszen az erdei csillagfürt nagyon könnyen termeszthető, mondhatni igénytelen növény, amelynek magvaiból nagy mennyiségű mesterséges tejet állíthatunk elő.

A folyadék állagát, színét, de még tápanyagát tekintve is ugyanolyan, mint a valódi tej, és mivel vadnövény, termelése vegyszerek nélkül is nagy mennyiségben, akár bio gazdálkodásokban is történhet majd.

A mesterséges tejtől nem csak azt várják a kutatók, hogy visszaszoríthassák vele a globális éhínséget, hanem ezen felül a gyógyszeripar fejlődéséhez is hozzá szeretnének járulni, noha egyelőre még nem tudni, hogy a mesterséges tej mikor kerülhet majd a boltok polcaira.