Mariah oktatásokat tart és részmunkaidőben művészként is dolgozik.
A kreatív energiáit pedig, egy-egy frissítő túra során tölti igazán fel, amikor is a vásznait is felkutatja a következő természet ihlette alkotásához.
Mariah gumipapucsra, eldobott műanyagflakonra, sisakra, tányérra is festett már, ráadásul mindig olyan remekműveket készít, amik az adott helyen impulzívan hatottak rá. A művésznek az a célja a projektjével, hogy felhívja a figyelmet a környezetszennyezésre és arra sarkallja a követőit, hogy töltsenek több időt a szabad levegőn.
Mangós tiramisu