A 30 éves sztár egy interjúban elmondta, hogy néhány évvel ezelőtt a férjével Olaszországban jártak, ami olyannyira jól sikerült, hogy a rövid kiruccanás során 4 kilónyi súlyfelesleget halmozott magára.
Carrie ekkor határozta el, hogy megoldást keres erre, ám szigorú diéták helyett úgy döntött, hogy inkább a tudatosságra és a mértékletességre helyezi a hangsúlyt, így elkezdett étkezési naplót vezetni, hogy nyomon tudja követni, hogy mennyi kalóriát vihet be szervezetébe még az adott napon, illetve amennyiben többletkalória keletkezett, akkor azt mivel tudná a leghatékonyabban leadni.
Az énekesnő szerint természetesen ő sem volt mindig ilyen, hiszen miután megnyerte az American Idol tehetségkutatót, jó pár kilót felszedett, hiszen egész nap csak evett.
A sztár dolgát nehezíti továbbá az is, hogy imádja kolbásszal kezdeni a napját, és a pizzát is nagyon szereti, de mértékletességgel ezeket is fogyaszthatja úgy, hogy közben egy kiló sem megy fel rá.
Káposztaágyon sült csirkecomb