A rámen egy nagyon népszerű ázsiai leves étel, mely tésztát, valamilyen húst, zöldségeket és sertéshús alaplét tartalmaz és már a nyugati civilizációban is egyre elterjedtebb, ám a sokszor nagyon sós ételnek lehetnek negatív hatásai, akár korai halált is okozhat.
A Journal of Nutrition, Health and Ageing című folyóiratban megjelent tanulmány állítja, hogy a sós rámen leves rendszeres fogyasztása egészségügyi gondokhoz vezethet. A kutatók több mint 6500, a japán Yamagata régióban élő, 40 év feletti nőt és férfit figyeltek meg.
Közülük volt olyan, aki hetente többször is fogyasztott ráment, de volt olyan is, aki csak havonta néhány alkalommal. A kutatók négy és fél évig figyelték meg a résztvevőket, halálesetnél pedig kikérték a halotti anyakönyvi kivonatot, hogy kiderüljön miben hunytak el.
Felfedezték, hogy 145 ember halt meg, 100-an rákban és 29-en szívbetegségben. Az adatok elemzése után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy azoknál az embereknél, akik legalább a sós rámen leves felét megitták, és gyakran ettek is ráment, nagyobb volt a halálozási kockázat. A kutatók szerint a magas sótartalom okozza a problémát, a gyakori fogyasztása magas nátriumszinthez vezethet, ami növelheti a sóval összefüggő betegségek, például a stroke és a gyomorrák kockázatát.
Beatrix és Eugénia hercegnők nem vettek részt Katalin hercegné éves karácsonyi istentiszteletén