Ma ismét egy nagyon finom köret receptjét mutatjuk meg, ami nem csak finom, de még egészséges is. Magában is fogyasztható, de minden más mellé is kiváló köret. Érdemes minél minőségibb rizsből készíteni.
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál friss bazsalikomlevél
1 csokor petrezselyem
150 g zöldborsó
100 g sajt
2 tasak előfőzött gyorsrizs
4 evőkanál olaj
2 dl száraz fehérbor
1 evőkanál vaj
Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra, míg a fűszereket nagyobb darabokra, a zöldborsót csepegtessük le, a sajtot reszeljük le. A rizst bő sós vízben főzzük meg, közben kevés olajon pároljuk meg a hagymát. Ehhez adjuk a borsót. A rizst szűrjük le és adagoljuk a borsóhoz, majd öntsük fel a borral. Hagyjuk elpárologni azt.
Ezt követően fűszerezzünk sóval, borssal és a fűszernövényekkel. Néhány percig együtt pároljuk, majd levesszük a tűzről és hozzákeverjük a vajat, majd megszórjuk sajttal.
