34 °C
kevés felhő
2024. július 14., vasárnap
Örs, Stella

Zöldborsós quinoasaláta

2022. június 09.
54.7741
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy szuper tavaszi salátaötlet, amit könnyen össze lehet dobni, önmagában is nagyon finom, de sültekhez is kiváló választás. Érdemes zöldszínű zöldséget választani még pluszban.


Hozzávalók:
fél bögre quinoa
250 g zöldborsó
2-3 szál zöld spárga
friss petrezselyem
1 citrom leve
1 fej lilahagyma
só, bors
kevés olívaolaj

Elkészítés:
A quinoát készítsük el először. Ehhez 1,5-szer annyi vizet forraljunk fel, szórjuk meg sóval és borssal, majd tegyük bele a quinoát és lefedve hagyjuk állni 10-15 percet. A zöldborsót és a spárgát dobjuk lobogó sós vízbe és főzzük 3-4 percig, majd tegyük hideg vízbe és szűrjük le. A hagymát vágjuk össze.

Ha már minden megvan, akkor összeállítjuk a salátát. Összekeverjük a quinoát, a hagymát és a zöldségeket. Meglocsoljuk olívaolajjal, citromlével és megszórjuk a friss petrezselyemmel, majd tálalhatjuk is.
1 hozzászólás

EszterSzabadkai

2 éve, 3 hónapja és 9 napja

Jó kis saláta vagy köret.

válasz erre