34 °C
kevés felhő
2024. július 14., vasárnap
Örs, Stella

Zöldborsókrémes tészta

2022. március 06.
60.2981
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk ismét egy vegetáriánus étel, mely böjt alatt is bátran fogyasztható. Nagyon könnyű elkészíteni és még a gyerekek is kedvelni fogják a zöldborsós tésztát.


Hozzávalók:
300 g tészta
200 g zöldborsó
2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
2 evőkanál bazsalikomlevél
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál citromhéj
1 teáskanál citromlé
só, bors
60 ml olaj

Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon főzzük ki és tegyük félre. Közben készítsük el a zöldborsó krémet. Ehhez a fagyasztott zöldborsót dobjuk forrásban lévő sós vízbe, majd 5 perc után szűrjük le. A negyedét tegyük félre, a többit egy aprítóba tesszük. Hozzáadjuk a fűszereket, a fokhagymát, a citrom levét és héját.

Elkezdjük összeturmixolni, majd folyamatosan öntsük hozzá az olajat, míg krémes állagot nem kapunk. A tésztát keverjük össze a krémmel, valamint a maradék félretett borsóval. Ezután lehet tálalni reszelt sajttal.
2 hozzászólás

csillucs

2 éve, 6 hónapja és 20 napja

Nem tartom a böjtöt, de ez nem rossz. Mondjuk egy kis bacon jól megy hozzá.

válasz erre

leoni

2 éve, 6 hónapja és 20 napja

Jó ez a recept.

válasz erre