Hozzávalók:
1 db zeller
2 evőkanál olívaolaj
fél póréhagyma
1 szár halványító zeller
1 db burgonya
só, bors
1 teáskanál borsikafű
2 evőkanál tejföl
3 szál petrezselyem
Elkészítés:
A zöldségeket pucoljuk meg és vágjuk össze nagyobb darabokra. A póréhagymát kevés olajon futtassuk meg, majd adjuk hozzá a többi zöldséget is. Szórjuk meg sóval és borssal, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Főzzük addig, míg minden teljesen megpuhul.
Ezután turmixoljuk össze és adjuk hozzá a tejfölt. Tegyük vissza és főzzük össze az egészet. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.