Egy finom és ízletes gofrinak elég nehéz ellenállni, azonban ha valaki diétázik sajnos lemondhat róla. Mai receptünk egy egészségesebb gofri recept, melyet könnyen elkészíthetünk és még egy nem túl szigorú diéta során is fogyaszthatjuk.
Hozzávalók:
80 g zabliszt
1 db tojás
40 g szójamargarin
30 g xilit vagy más édesítő
150 ml zabtej vagy mandulatej
1 teáskanál sütőpor
25 g zabpehely
25 g darált dió
Elkészítés:
A tojás fehérjét tegyük egy tálba. Az apró szemű zabpelyhet és a diót keverjük össze. A vajat olvasszuk meg, majd adjuk a tojássárgájához az édesítővel és a tejjel együtt. Alaposan összekeverjük. A lisztbe keverjük bele a sütőport és adjuk a tojásos keverékhez.
A diós-zabpelyhes keveréket is adjuk hozzá. A fehérjét verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük ezt is bele a tésztába. Végül gofrisütőben kisütjük a reform gofrikat.
