Mai receptünk egy ízletes krémleves, melyet nagyon könnyen el lehet készíteni. Újévkor szokás lencsét fogyasztani, ez pedig egy nagyszerű receptötlet, ha már unjuk a klasszikus lencsefőzeléket.
Hozzávalók:
150 g vörös lencse
5 dl paradicsomlé
fél teáskanál római kömény
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
fél teáskanál kurkuma
kevés őrölt szerecsendió
1 teáskanál ételízesítő
Elkészítés:
A lencsét megmossuk és lecsepegtetjük. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpároljuk, majd ehhez adjuk az összevágott fokhagymát és fűszereket. Ezután felöntjük 6 dl vízzel és beleöntjük a lencsét. Közepes hőfokon puhára főzzük a lencsét, ez körülbelül 20 perc. Ezután botmixerrel pürésítjük a lencsét.
Felöntjük a paradicsomlével, fűszerezzük még ízlés szerint és összefőzzük a levest. Ezután már lehet is tálalni.
