Hozzávalók:
8 db nagyobb portobello gomba
2-3 teáskanál gyros fűszerkeverék
olívaolaj
1 fej lilahagyma
2-3 db paradicsom
friss saláta
4-5 db pita vagy tortilla
ízlés szerint vegán joghurt
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk és össze vágjuk hosszabb csíkokra. Egy tálban keverjük össze a gombát kevés olajjal és a fűszerkeverékkel. Ezután forró serpenyőben kezdjük el pirítani a gombát. Akkor jó, ha már van rajta sült réteg. Közben a zöldségeket vágjuk össze.
Ha megsült a gomba, akkor állítsuk össze a gyrosokat. Pitába vagy tortillába tegyünk gombát, zöldségeket és öntsük le vegán joghurttal.