Ha egy ízletes és kalóriaszegény köreten gondolkozol, akkor mindenképpen érdemes kipróbálni ezt a szuper receptet. Nagyon könnyű elkészíteni, érdemes friss alapanyagokkal dolgozni és nem fagyasztottal, hiszen az ízek így sokkal intenzívebbek lesznek.
Hozzávalók:
1 csomag retek
4-5 db zöldspárga
3 szál újhagyma
fél fej brokkoli
3-4 db zsenge répa
egy nagy marék zsenge borsó
70 g vaj
só, bors
Elkészítés:
A zöldségeket pucoljuk meg és ízlés szerint vágjuk össze. Érdemes hosszában elvágni őket, így egységesek lesznek. A retket elég csak megtisztítani és félbe vágni őket. Egy nagy serpenyőben olvasszunk vajat, majd dobjuk bele a zsenge zöldségeket. Szórjuk meg sóval, borssal és pirítsuk, pároljuk addig, amíg megpuhulnak.
Érdemes néha egy kevés vizet önteni a zöldségek alá, hogy könnyebben megpuhuljanak. Sült halak és húsok mellé kiváló, de akár tésztával is lehet fogyasztani.
