Mai receptünk egy nagyon finom vajas puffancs, amit egyszerűen imádni fognak a gyerekek. Ezelből készíthetünk szendvicsnekvalót, vagy akár előételként is tálalhatjuk őket egy kis vajjal.
Hozzávalók:
500 g liszt
25 g élesztő
1,5 dl tej
1 evőkanál cukor
1 dl langyos víz
1,5 mokkáskanál só
4 evőkanál olaj
1 evőkanál tejföl
4 teáskanál vaj
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk egy tálba. Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos tejbe és keverjünk hozzá egy pici cukrot. Hagyjuk pár percig, amíg felfut. Ezután mehet a liszthez és végül minden hozzávalót beleteszünk. Alaposan összekeverjük a tésztát és elkezdjük dagasztani. Egészen addig dagasztjuk, amíg szálas nem lesz a tészta.
Ezt követően hagyjuk a tésztát duplájára kelni. Ezután lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát és hosszabb csíkokra vágjuk. Mindegyik csíkot megkenjük vajjal, majd feltekerjük őket és megformázzuk. Sütőpapírral bélelet tepsire tesszük és ismét hagyjuk picit kelni. Végül előmelegített sütőben 175 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
