Talán kevesen tudják, hogy az eper nem csak édességként kiváló, de akár salátákba is belecsempészhetjük, ugyanis bizonyos zöldségekhez nagyon jól illik. Mai receptünk éppen egy ilyen saláta, amit most érdemes elkészíteni.
Hozzávalók:
1 db uborka
200 g eper
1 kisebb fej vöröshagyma
100 g feta sajt
2 evőkanál apróra vágott menta
ízlés szerint öntet
Elkészítés:
Az uborkát vágjuk össze vékonyabb szeletekre és tegyük egy nagytálba. A hagymát vágjuk vékonyabb karikákra, míg az epret negyedekre vagy ha kisebbek, akkor csak félbe. Keverjük össze az epret, a hagymát és az uborkát, majd szórjuk rá a fetát és a mentát.
Ízlés szerint tálalás előtt locsoljuk meg valamilyen öntettel.
