A kuglóf nem éppen egy nyári desszert, de a túrós változata szuper lehet a nyári estéken egy finom kávé vagy tea mellé. Elkészítése nagyon egyszerű és a tésztája sem nehezíti el a gyomrot.
Hozzávalók:
250 g tehéntúró
250 g vaj
150 g cukor
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 citrom héja
250 g finomliszt
1 csipet só
Elkészítés:
A túrót szűrjük át egy szűrőn, hogy krémes állagú legyen. A vajat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Ha már elég habos, akkor hozzáadjuk a csipet sót és a sitrom reszelthéját. Ezt követően a lisztbe belekeverjük a sütőport.
Folyamatos kevergetés mellett adagoljuk felváltva a lisztet és a túrót a tésztához. Egy kuglófformát kikenünk vajjal és liszttel, majd a maszsánkat beletesszük. Előmelegített sütőben, 190 fokon 40 percig sütjük vagy tűpróbáig.
