Ismét egy nagyon egyszerű csokis finomságot hoztam, melyet a gyerkőcök bevonásával is elkészíthetünk. Ezeket a kis trüffelgolyókat akár ajándékba is adhatjuk.
Hozzávalók:
300 g 60%-os étcsokoládé
1 evőkanál méz
1 narancs reszelt héja
1 dl tejszín
1 dl 100%-os narancslé
150 g színes tortadara
Elkészítés:
Először az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. Ezt követően beletesszük a további összetevőket, azaz a mézet, a reszelt narancshéjat, a tejszínt belekeverjük valamint a narancslét. A narancslé inkább legyen frissen facsart, így finomabb ízt fog adni. Lassú tűzön körülbelül 1-2 percig gőzöljük, majd levesszük és hagyjuk kihűlni.
Amint kihűlt már készíthetjük is a golyócskákat. Ehhez érdemes hideg vízbe mártani a kezünket, ugyanis a trüffel nagyon könnyen megoldva. Próbáljunk meg gyorsan dolgozni. A golyócskákat a színes tortadarába forgatjuk és hűtőbe tesszük őket. Lehűtve tálaljuk.
A színes cukorkák helyett használhatunk kókuszreszeléket is vagy csokis darabkákat, esetleg kakaóport.
elfogom készíteni mindenképpen
