Hozzávalók:
500 g nyers gesztenye
víz
Elkészítés:
A gesztenyék domború tetején vágjunk egy X-et, majd egy órára áztassuk vízben a gesztenye szemeket. Ilyenkor megpuhulnak a szemek és a héj is eltávolodik a metszés mellett.
Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük a lecsöpögtetett szemeket, majd előmelegített sütőben, 200 fokon addig sütjük, míg az X-ek szét nem nyílnak teljesen. Sütés közben néha kicsit rázogassuk meg a tepsit, hogy mindenhol megsüljenek. Ha kész, akkor még melegen eltávolítjuk a héjakat.