34 °C
szórványos felhőzet
2024. július 17., szerda
Endre, Elek

Tojással a kilók ellen és a szív egészségéért

2013. november 30.
2.2641
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Brauny profilja, adatai
Brauny
Sokan hiszik úgy tévesen, hogy a tojás a magas koleszterinszint egyik előidézője, így a legtöbb diétás étrendből kimarad ez a finom és könnyen hozzáférhető élelmiszer. Kanadai kutatók azonban nemrégiben bebizonyították, hogy a tojás nemhogy árt a szervezet számára, hanem egyenesen segít a szívbetegségek megelőzésében, sőt, még a fogyásban is!


Habár a kutatás végkövetkeztetése felhívja a figyelmünket arra, hogy a tojásfogyasztással nem szabad mértéktelennek lennünk, így aki mértéktelenül fogyasztja a tojást, annál nagyobb valószínűséggel alakulhatnak ki szív- és érrendszeri panaszok, de Bruce Griffin, a Surrey Egyetem professzorának bizonyítása szerint a tojásnak egyáltalán nincs rossz hatása a koleszterinszintünkre, sőt, bizonyos esetekben még segít is szinten tartani vérnyomásunkat.

Az Alberta Egyetem tudósai ezzel párhuzamosan kimutatták, hogy a tojás sárgája két rendkívül fontos aminosavat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben fordulnak elő benne, így két tojássárgájából annyi antioxidánst mutattak ki, mint egy kisebb almából. A tojásnak mindemellett elhanyagolható a kalóriatartalma, és bár komoly fehérjeforrás, nyugodtan alkalmazhatjuk - főleg nyersen vagy főzve - egy hozzá illő diétához, a tojástól ugyanis garantáltan nem fogunk elhízni.

Az Alberta Egyetem kutatói egyébiránt azt is kimutatták, hogy napjainkban a tojás sokkal egészségesebb, mint évtizedekkel ezelőtt, hiszen több D-vitamint, szelént, ugyanakkor kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaznak a mai tojások, mint a három évtizeddel korábban vizsgált példányok.
11 hozzászólás

Kunoichi

9 éve, 3 hónapja és 25 napja

Akkor ezentúl több tojást fogyasztok mosolygó smiley

válasz erre

vodor48

11 éve, 6 hónapja és 16 napja

Én is rendszeresen eszem tojást, imádommosolygó smiley
Egyszer jó lenne egy olyan "tanulmányt" is olvasni, amiben benne van a tuti és soha senki sem dönti meg az ott leírtakat.
A következőre gondolok:
- Gyerekkoromban: egészséges a tej, a máj, a gomba, stb...
- Kicsit később: a fentiek nem egészségesek,
- majd megint azok, ez így egy örök körforgásmosolygó smiley

válasz erre

simply red

11 éve, 6 hónapja és 16 napja

Változatosan el lehet készíteni amellett, hogy még az imént felsorolt kedvező tulajdonságai miatt is szeretem mosolygó smiley

válasz erre

Böbe

11 éve, 6 hónapja és 16 napja

ki gondolta volna

válasz erre

Móni

11 éve, 6 hónapja és 17 napja

Ezt sosem gondoltam volna. Mindig azt hittem, hízlaló.

válasz erre

Hampster

11 éve, 6 hónapja és 17 napja

Szeretem nagyon, mindenféle formában!mosolygó smiley

válasz erre

kittike

11 éve, 6 hónapja és 17 napja

én is szeretem a tojást, nagyon laktató

válasz erre

csillucs

11 éve, 6 hónapja és 18 napja

én rendszeresen eszem tojást mosolygó smiley nagyon jól eltelít reggelente

válasz erre

Sandy

11 éve, 6 hónapja és 18 napja

Nagyon jó tanácsokat találni nálatok!

válasz erre

krisztike

11 éve, 6 hónapja és 18 napja

Nálam alap étel. Rántotta, lágytojás, tükörtojás, minden megy.mosolygó smiley

válasz erre

Natasha

11 éve, 6 hónapja és 18 napja

Szeretem a tojást, mindig sokat szoktam enni

válasz erre