Mai receptünk egy szuper és nagyon laktató reggeli, méghozzá egy sós palacsinta. A dutch baby egy serpenyőben és sütőben készült palacsinta, amit akár sós változatban is elkészíthetünk, így egy komplett reggelit néhány perc alatt össze lehet dobni.
Hozzávalók:
125 g liszt
2 nagy tojás
240 ml tej
2 evőkanál cukor
1 csipet só
3 evőkanál vaj
4 szelet bacon
4 db tojás
Elkészítés:
A tésztához egy turmixban keverjük el a lisztet, a tojást, a tejet, a cukrot és a sót, majd pihentessük 20 percet. Közben a sütőt kapcsoljuk be 200 fokra, majd tegyünk be egy megfelelő serpenyőt. Ha már elég forró, akkor dobjuk bele a vajat, majd öntsük bele a palacsinta tésztát. Süssük 15-20 percig. Közben elkészítjük a bacont és a tojást.
Ehhez egy másik serpenyőben megsütjük a bacon szeleteket és ezen elkészítjük a tükörtojásokat. Amikor a palacsinta elkészül, ráhelyezzük a tojást és a bacont. Ezután lehet is fogyasztani.
