Húsvétkor érdemes a medvehagymát is belecsempészni az ételeinkbe. Mai receptünk egy könnyed leves, ami nagyon egészséges és kevesebb mint 200 kalória van ebben a levesben. Próbáljunk friss medvehagymát használni.
Hozzávalók:
1 csokor medvehagyma
30 g vaj
1 l alaplé
1 késhegynyi fehérbors
1 db tojás
1 dl tejföl
Elkészítés:
A medvehagymát mossuk meg, majd vágjuk vékonyabb csíkokra. A vajat megolvasztjuk és megfonnyasztjuk rajta a medvehagymát. Fűszerezzük a borssal és felöntjük az alaplével. Felforraljuk a levest. Közben a tojást felverjük és keverjük hozzá a tejfölt.
Végül a levest alacsony lángra vesszük és belekeverjük a tojásos részt. Összekeverjük és pár percig főzzük.
