20 °C
borús égbolt
2024. május 23., csütörtök
Dezső

Thai gombaleves

2023. április 17.
78.7711
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy szuper ázsiai étel, amit nem nehéz elkészíteni, és túl különleges alapanyagok nem is kellenek hozzá. Ez a leves nem tartalmaz húst, így akár vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják, igazán különleges és ízletes étel.


Hozzávalók:
450 g gomba (akár vegyes is lehet)
2 db sárgarépa
kevés zeller
2 db újhagyma
2 evőkanál olívaolaj
300 g kókusztej
1 lime leve és héja
1,5 l zöldség alaplé
fél csokor koriander
só, bors ízlés szerint
1 kiskanál kurkuma
1 evőkanál rizsecet
ízlés szerint chili

Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsuk meg és vágjuk össze tetszés szerint. Kevés olajon megpirítjuk először a hagymát, majd rádobjuk a répát és a zellert. Ha ez is megpirult, akkor mehet bele a gomba. Amikor a gomba már elfőtte a levét, akkor megszórjuk a fűszerekkel és felöntjük az alaplével. Addig főzzük a levest, míg a zöldségek megpuhulnak.

Ezután felöntjük a kókusztejjel, majd ízesítünk limemal. Beleszórjuk a koriandert, valamint a rizsecetet. Tálalás előtt megszórjuk ízlés szerint chilivel.
1 hozzászólás

Minoni

1 éve, 2 hónapja és 9 napja

Nyamiiii! Nagyon szuper recept! mosolygó smiley

válasz erre