Mai receptünk ismét egy keleti ízvilágú halétel, melyet nagyon könnyű elkészíteni, ráadásul egészséges is. Mi, magyarok nagyon kevés halat eszünk, pedig a halban rengeteg értékes tápanyag található.
Hozzávalók:
250 g lazac
1 evőkanál szezámmag
ízlés szerint só, bors
1 evőkanál olívaolaj
1 dl szójaszósz
1 evőkanál kristálycukor
fél dl rizsecet
fél dl fehérbor
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A teriyaki szószhoz egy serpenyőben sűrűre főzzük a szójaszószt, a cukrot, a rizsecetet, a fehérbort és a zúzott fokhagymákat, majd félre tesszük. A lazacot ízlés szerint megszórjuk sóval, borssal majd kevés olajon megsütjük a lazac mindkét oldalát.
Ha kész a lazac, akkor megkenjük a teriyaki szósszal és megszórjuk szezámmaggal. Rizzsel vagy zöldségekkel tálaljuk.
