A tépett sertéshús, más néven pulled pork, egy nagyon ízletes étel, ám ha valaki nem szeretne sertésből készíteni, annak most megmutatjuk, hogyan lehet csirkecombból elkészíteni ezt a szuper ebédötletet. Érdemes hétvégén elkészíteni, mert a húst sokáig kell sütni.
Hozzávalók:
4 db csirkecomb
csirkés fűszerkeverék
4 dl víz
4 db zsömle vagy ciabatta
ízlés szerint saláta
Elkészítés:
A csontos húsokat alaposan bedörzsöljük a fűszerkeverékkel, közben pedig előmelegítjük a sütőt 120 fokra. A combokat tegyük egy rácsra, alá pedig egy tepsit, amibe 4 dl vizet teszünk. Négy órát sütjük a combokat, félidőben fordítunk rajtuk. Amikor a hús megsül, a csontról lefejtjük, majd két villa segítségével széttépkedjük.
A húsból kisült lét egy lábosba tesszük és addig forraljuk, amíg sűrű mártást nem kapunk. A zsemléket kicsit pirítsuk meg, töltsük meg a hússal, némi mártással és ízlés szerint salátával.
Nem szabad ilyesmit olvasni már ilyenkor.
