Mai receptünk egy szuper könnyű tészta étel, amit bárki elkészíthet a hétköznapokban is, amennyiben szereti a tengeri herkentyűket. Az embernek minimum hetente egyszer kellene halat ennie a rengeteg jótékony hatása miatt.
Hozzávalók:
250 g tészta
200 g tenger gyümölcsei
150 g koktél paradicsom
2 gerezd fokhagyma
100 g spenót
olívaolaj
só, bors
Elkészítés:
A tésztát enyhén sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le és tegyük félre. A fagyasztott tenger gyümölcseit tegyük egy kevés olajon serpenyőbe és kezdjük el melegíteni. Amikor már kiolvadt és a víz is elfőtt, adjunk hozzá még egy kis olajat, a zúzott fokhagymát és a félbe vágott paradicsomokat. Főzzük együtt az egészet és csak a vége felé dobjuk bele a spenótot.
Összekeverjük az egészet és mehet bele a megfőtt tészta. Érdemes még egy kis olajjal meglocsolni, valamint tálalás előtt ízlés szerint sajttal megszórni.
