Itt a spárga szezon, végre egyre több helyen lehet kapni hazai spárgát, amiből készíthetünk például isteni tempurált spárgát, azaz tésztabundában sült spárgát.
Hozzávalók:
500 g zöldspárga
110 g finomliszt
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 teáskanál sütőpor
só, bors
2,5 dl víz
1 db tojás
olaj
Elkészítés:
A spárgákat tisztítsuk meg, vágjuk le a fás részeit. Ezután a lisztbe szórjunk kevés sót és forgassuk meg benne a spárgákat. Ezt követően a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sót és a borsot keverjük össze a vízzel és tojással elkevert masszába.
Ezt követően felmelegítjük az olajat, majd megmártjuk a spárgákat a tésztában és kisütjük őket. Elég neki néhány perc, hogy elkészüljön.
