Már többször említettük mennyire egészséges a medvehagyma és milyen sok féle ételhez lehet felhasználni. Ma egy isteni lazacos étel receptjét mutatjuk meg, melyhez a medvehagyma tökéletes, hiszen a fokhagymás íze jól harmonizál a hallal.
Hozzávalók:
400 g lazac
1 csokor medvehagyma
2 evőkanál finomliszt
150 ml főzőtejszín
0,5 dl olívaolaj
1 dl víz
só, bors
Elkészítés:
A halszeleteket mossuk meg és töröljük szárazra. Sóval, borssal hintsük meg és forgassuk meg lisztben. A medvehagymát vágjuk apróra. A halszeletek egyik oldalát forró olajon megsütjük, majd megfordítjuk őket és ráöntjük a vizet. Beleszórjuk a medvehagymát és lefedve pár percig pároljuk.
Ezt követően levesszük a fedőt és a tejszínt is ráöntjük. Addig főzzük alacsony lángon, míg a tejszín teljesen be nem sűrűsödik. Végül frissen tálaljuk.
