Mai receptünk egy finom, krémes tésztaétel. A lazac rengeteg omega 3 zsírsavat tartalmaz, mely jó a szívre és az érrendszerre is, éppen ezért érdemes fogyasztani legalább hetente egyszer.
Hozzávalók:
500 g szélesmetélt
300 g füstölt lazacfilé
70 g vaj
5 dl főzőtejszín
1 evőkanál olívaolaj
kevés kapor
só, bors
ízlés szerint citromlé
Elkészítés:
A tésztát szokásos módon sós vízben főzzük ki. Közben készítsük el a tejszínes szószt. A lazacot vágjuk vékony csíkokra és vajon pirítsuk meg. Hozzáadjuk a tejszínt, majd fűszerezzük sóval és borssal. Citromléből ízlésünk szerint csepegtessük bele.
Ha besűrűsödött a szósz, akkor beletesszük a megfőtt tésztát és összekeverjük. Végül kaporral szórjuk meg ízlésünk szerint.
