Mai receptünk egy könnyed vasárnapi leves, mely kevés kalóriát tartalmaz és még sok vitamint is. Könnyen el lehet készíteni és még vegetáriánusok is fogyaszthatják.
Hozzávalók:
1 kisebb fej karfiol
1 liter zöldségleves alaplé
csipet só
1-2 tekerés bors
1 evőkanál liszt
2 dl főzőtejszín
3-4 szál friss petrezselyemlevél
Elkészítés:
A karfiolt szedjük rózsáira és mossuk meg. Egy edénybe tegyük fel az alaplét, majd tegyük bele a karfiolt és főzzük pohára. Sóval, borssal ízesítünk, közben a petrezselymet apróra vágjuk.
Ha megfőtt a karfiol, akkor a tejszínbe belekeverjük a lisztet, majd hozzáadjuk a leveshez és újra forraljuk a levest. Beleszórjuk a petrezselymet és tálaljuk.
