A következő napokban nagyon fontos, hogy elegendő vitamint vigyünk a szervezetünkbe, éppen ezért mai receptünk egy vitamindús leves. A cékla rengeteg értékes vitamint tartalmaz.
Hozzávalók:
200 g cékla
100 g tejföl
250 ml tejszín
1 kisebb fej hagyma
só, bors ízlés szerint
1 csipet cukor
kapor ízlés szerint
Elkészítés:
A céklát főzzük puhára vízben, majd hagyjuk hűlni. Ezután pucoljuk meg és vágjuk össze kisebb darabokra. A céklát dobjuk egy turmixgépbe a tejföllel és a tejszínnel együtt, majd turmixoljuk le ízlés szerint. Maradhatnak benne kisebb cékladarabok.
Ezután adjuk a püréhez az apróra vágott hagymát és a fűszereket. Végül lehűtjük és hidegen tálaljuk kaporral és extra tejföllel.
