Mai receptünk a könnyen és hamar elkészíthető tejberizs, azonban ez egy különlegesebb változat, ugyanis ebbe kókusztej is kerül, melytől egészségesebbé válik ez a desszert.
Hozzávalók:
150 g rizs
2 dl víz
5 dl kókusztej
50 g cukor
20 g vaj
1 vaníliás cukor
Elkészítés:
A rizst feltesszük főni a vízben és ha már kezdi megszívni magát, akkor ráöntjük a kókusztejet. Addig főzzük, amíg a rizs puha nem lesz, majd ezt követően jön az ízesítés.
Ehhez a rizshez hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat. Kicsit összefőzzük, végül levesszük a tűzről és fedő alatt hagyjuk kicsit pihenni. Így a rizs még jobban megduzzad és puhább is lesz.
Lekvárral, fahéjjal vagy kakaóval megszórva tálaljuk. De friss gyümölcsöt is keverhetünk hozzá.
