12 °C
borús égbolt
2024. március 28., csütörtök
Gedeon, Johanna

Tavaszi spárgás-kuszkuszos saláta

2021. április 10.
45.1581
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy könnyed, tavaszi saláta, mely tökéletes önmagában is, de húsok és grill ételek mellé is lehet fogyasztani. Lassan itt a spárga szezonja, ideje kipróbálni.


Hozzávalók:
250 g zöld spárga
4-5 db retek
200 g kuszkusz
só, bors
olívaolaj

Elkészítés:
A spárgát tisztítsuk meg, majd egy serpenyőben meglocsoljuk pici olajjal, sóval és borssal, majd elkezdjük megpárolni fedő alatt. Kevés vizet adjunk hozzá. Közben a kuszkuszt is elkészítjük. Egy edénybe kétszeres mennyiségű forró vizet tegyünk, szórjuk bele a kuszkuszt és fedjük le. Ízesítsük ezt is kevés sóval, borssal vagy vegetával.

A retket mossuk meg és vágjuk vékonyabb szeletekre. Ha minden elkészült, akkor csak össze kell állítani a salátát. Keverjük össze a kuszkuszt a spárgával és a retekkel, végül ízlés szerint zöldfűszerrel megszórhatjuk.
1 hozzászólás

csillucs

3 éve, 2 hónapja és 18 napja

Szeretem az ilyet, bár inkább bulgurral.

válasz erre