A húsvét közeledtével érdemes a gyomrunkat egy kicsit könnyebbé tenni, hiszen a finom sonka kellően el fogja telíteni és nehezíteni majd a pocakunkat. Érdemes könnyed salátát készíteni és a tavasz közeledtével végre egyre több friss alapanyaghoz juthatunk.
Hozzávalók:
2 db mangó
200 g feta sajt
4 db retek
1 db avokádó
1 zacskó rukkola
kis bazsalikom
só, bors
olívaolaj
1 db lime
Elkészítés:
A mangókat vágjuk kockákra, majd tegyük egy nagy tálra. Morzsoljuk rá a feta sajtot, míg a retket vékonyan felszeleteljük és szintén rászórjuk a mangó halmazra. Az avokádót tisztítsuk meg és szintén vágjuk kockákra, majd keverjük össze a mangóval.
Végül a bazsalikomot és a salátát tépkedjük szét szórjuk a tálra. Forgassuk össze a salátát és szórjuk meg sóval, borssal, kis olívaolajjal és a lime levével. Friss, tavaszias saláta már kész is.
