Ha már itt a szőlő szezonja, akkor érdemes a gyümölcsből finom süteményt sütni. Az egyik legegyszerűbb szőlős sütemény, a muffin. Könnyen össze lehet dobni és hamar el is készül. Szüreti mulatsághoz jó választás.
Hozzávalók:
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
1 dl olaj
1 pohár joghurt
200 g liszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál darált mák
2-3 fürt piros szőlő
Elkészítés:
Egy tálban keverjük habosra a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást, majd fokozatosan adjuk hozzá a joghurtot és az olajat. Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd a két tálat egybe öntjük és tésztát keverünk ki belőle.
Ehhez adjuk a megtisztított és lecsepegtetett szőlőszemeket. Óvatosan keverjük össze. Végül muffinformákba töltjük a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon, 15-20 perc alatt készre sütjük a muffinokat.
