Mai receptünk egy különleges ázsiai finomság, melyet nagyon könnyen el lehet készíteni, akár húsvétra is. Bár elsőre nagyon furcsának tűnik a szójaszószos tojás, de ezzel akár a megfőtt tojásokat is megmentheted.
Hozzávalók:
5-6 db tojás
150 ml szójaszósz
1 evőkanál cukor
2 evőkanál rizsecet
1 l meleg víz
só, bors
1 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A tojásokat lobogó vízben főzzük 7 percig, majd jéghideg vízbe tegyük őket. Közben készítsük el a marinádot. A meleg vízben keverjük el a cukrot, majd adjuk hozzá a szójaszószt és a rizsecetet. A megfőtt tojásokat pucoljuk meg, majd rakjuk át őket egészben a marinádba. Hagyjuk legalább két órán keresztül a pácban, de akár 6 órán keresztül is maradhatnak.
Végül a pácléből kivéve, félbe vágva szórjuk meg sóval, borssal és a szezámmaggal, majd lehet fogyasztani.
