Érdemes idén a sült húsok mellé egy kis mártást készíteni. A mártásokat nagyon könnyű elkészíteni, ráadásul ezzel nagyon könnyen feldobhatod az unalmas pulykát vagy éppen a csirkét.
Hozzávalók:
10-15 db aszalt szilva
1 kisebb fej vöröshagyma
2 dl húsleves
5 evőkanál vaj
1 citrom leve
2 babérlevél
őrölt bors
só
Elkészítés:
Első lépésként vágjuk össze apróra a hagymát, majd pirítsuk meg a vajon és locsoljuk meg a citromlével. Forraljuk össze az egészet. Ezután beletesszük a kissé összevágott aszalt szilvát, és ízesítünk sóval, borssal, babérlevéllel. Felöntjük az egészet a húsleveslével és 30-40 perc alatt, alacsony lángon megfőzzük.
Ha megpuhult a szilva, akkor levesszük a tűzről, a babérlevelet kivesszük, a többit pedig összeturmixoljuk. Hagyhatjuk kicsit darabosabbra ha úgy jobban tetszik.
