Mai receptünk egy ízletes péksütemény ötlet, amit a gyerekek is imádni fognak és még a suliba is magukkal tudják vinni. Mivel itt a szilva szezonja, ezért készítsünk szilvalekváros csigát.
Hozzávalók:
600 g liszt
50 g friss élesztő
3 dl langyos tej
100 g puha vaj
3-4 evőkanál kristálycukor
2 db tojás
házi szilvalekvár
Elkészítés:
A tejbe keverjük bele a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. A lisztet elkeverjük a vajjal, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a tojásokat. Összegyúrjuk a tésztát és hagyjuk kelni fél órát. Ezután lisztezett felületen kinyújtjuk, majd megkenjük a lekvárral. Óvatosan feltekerjük és 2 cm vastagon felszeleteljük.
A csigákat egy tepsire tesszük, letakarjuk és hagyjuk újabb 20 percet kelni. Végül 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
