Nincs karácsony bejgli nélkül, amit sokan otthon készítenek el, ám ha nem figyelünk oda, akkor bizony könnyedén szétrepedhet a sütemény. Bár repedéssel is ugyanolyan ízletes a desszert, mint nélküle, mégis sokakat bánt a dolog, számukra van egy szuper tippünk.
A bejgli leginkább amiatt szokott szétrepedni, hogy nem szurkáljuk meg sütés előtt a tésztát, hogy a felgyülemlett gőz távozni tudjon. De ugyanígy gondot okozhat ha nem pihentetjük kellő ideig tésztát, esetleg túldolgozzuk, illetve nem volt megfelelő a sütési hőmérséklet. A bejglinél nagyon sok a buktató, de ha szét is reped egy trükk mindig segít.
A még forró süteményt egy alufóliába szorosan feltekerjük és hagyjuk ebben az állapotban teljesen kihűlni, akár egy éjszakán át. Ebben az esetben szépen összehúzódik a repedés és el fog tűnni, a vendégek észre sem fogják venni, ha esetleg bakiztunk.
