Mai receptünk egy édesen rémisztő finomság, melyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetünk az esti Halloween bulira. Ezek a szellemes habcsókok nagyon jól tudnak kinézni és biztosan mindenkinek elnyeri a tetszését.
Hozzávalók:
4 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 csipet só
5 g csokoládé
Elkészítése:
Egy tiszta fém edénybe tegyük bele a tojásfehérjéket, majd szórjuk bele a csipet sót. Vízgőz felett kezdjük el robotgéppel felverni a fehérjéket. Közben lassan szórjuk bele a porcukrot. Addig verjük, míg a hab kemény nem lesz.
A sütőt melegítsük elő 80 fokra. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire habzsák segítségével kezdjük el kinyomni a habot. Kúp alakú szellemeket készítsünk úgy, hogy felfelé haladva egyre kevesebb habot nyomunk ki. Majd a tepsit tegyük az előmelegített sütőbe és szárítsuk kb 1 órán keresztül őket.
Közben a csokoládét olvasszuk meg szintén vízgőz felett és a már kész szellemekre egy fogpiszkáló segítségével rajzoljunk szemeket és szájakat!
kár, h nekem sose sikerül habcsókot készíteni, valamit rosszul csinálok
