Ha nincs kedved túl sok időt tölteni a konyhában, akkor egy jó tészta recept mindig igazi megmentő tud lenni. A szárított paradicsomos tészta egy pofon egyszerű recept, ráadásul nem kell hozzá hús, így vegetáriánusok is fogyaszthatják.
Hozzávalók:
200 g spagetti tészta
2 evőkanál olívaolaj
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 dl passzírozott paradicsom
60 g szárított paradicsom
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint
20 g parmezán sajt
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le. Közben készítsük el a szószt. Ehhez az olajon futtassuk meg picit a fokhagymákat, majd öntsük hozzá a paradicsomlét és a csíkokra vágott szárított paradicsomot. Friss bazsalikommal ízesítsünk. Pár percig főzzük együtt az egészet.
Ha a tészta megfőtt, akkor keverjük össze a paradicsomos szósszal és sajttal megszórva már tálalhatjuk is.
