A sütőtök az egyik legfinomabb egészséges étel ősszel, így ha salátaként fogyasztjuk, még diéta alatt is ehetjük. Ma mutatunk egy egyszerű salátát, melyet könnyen elkészíthetünk és nagyon egészséges.
Hozzávalók:
500 g sütőtök
3-4 evőkanál méz
0,5 dl fehér balzsamecet
1 mokkáskanál dijoni mustár
0,5 dl olívaolaj
2-3 maréknyi rukkola saláta
1 gerezd fokhagyma
pirított tökmag
Elkészítés:
A tököt vágjuk kockákra, majd tepsire tesszük és előmelegített sütőben, 200 fokon 20 perc alatt puhára sütjük. Közben elkészítjük az öntetet. Ehhez keverjük össze a mustárt, a zúzott fokhagymát, az eceteket, a mézet és az olívaolajat.
A tökmagot pirítsuk barnára egy serpenyőben. Ha a sütőtök elkészült, akkor egyből locsoljuk meg az öntettel, majd szórjuk a salátára a tököt és szórjuk meg a tökmaggal. Adhatunk hozzá egy kevés sajtot is ha szeretnénk.
mennyi féle képen fel lehet használni a sütőtököt. 
