Mai receptünk egy őszi keksz, amit egészen biztosan szeretni fognak a gyerekek is. Mivel itt a sütőtök szezonja, ezért érdemes ebből minél többet elkészíteni, akár napokig is eláll.
Hozzávalók:
150 g sütőtök püré
10 g liszt
100 g zabpehely
100 g porcukor
50 g vaj
1 dl tejszín
fél teáskanál sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál mézeskalácsos fűszerkeverék
csipet só
1 db tojás
Elkészítés:
Egy tálban elkeverjük a száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, a zabpelyhet, a csipet sót, a fűszerkeveréket, sütőport és a szódabikarbónát. Egy másik tálban a vajat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a tojást is. Végül a sütőtök pürét és belekeverjük. Ezután a száraz hozzávalókat adjuk a masszához.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire halmozunk kisebb golyókat, majd előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük őket. A tésztába lehet még extra csokidarabokat is keverni.
