Egy finom főzelék elkészítése nem nehéz, ráadásul az őszi szezonban érdemes idény zöldségekből készíteni. A sárgaborsó és a sütőtök nagyon jól megfér egymás mellett, amiből kellemes ízű főzeléket készíthetünk.
Hozzávalók:
500 g sárgaborsó
500 g sütőtök
1 közepes vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db zsálya
2 kávéskanál só
bors
1 evőkanál olívaolaj
2 dl főzőtejszín
6 dl víz
Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra, majd kevés olajon pár percig pároljuk, ezt követően mehet rá a zúzott fokhagyma, valamint az átmosott sárgaborsó. Felöntjük vízzel, hogy teljesen ellepje a borsót. A tököt közben hámozzuk meg és vágjuk kisebb kockákra.
Adjuk a tököt a borsóhoz, majd szórjuk meg sóval, borssal és dobjuk bele a zsályát is. Lefedve addig főzzük, míg minden megpuhul. A tököt kicsit nyomkodjuk szét, végül felöntjük a tejszínnel az egészet.
